（亞庇廿三日訊）弘揚「吃」的文化!沙巴中華大會堂婦女組與沙巴廚業好友會將於下週日(廿八日)上午九時至下午一時假亞庇建國中學禮堂舉辦「傳統與現代飲食文化」展示會，邀請資源發展及資訊工藝部長拿督于墨齋醫生主持開幕。沙華堂婦女組主任拿督沈清玉表示，這個展示會除了讓年輕一代瞭解淵遠流長「吃」的中華文化之外，也讓他們瞭解傳統飲食的演變為經濟所帶來的深化影響。
她說:「隨著時代的不斷演進，中華傳統的飲食也不再固步自封，而是跟隨全球社會的演變，以應對現今社會的需求。」
她也告知，透過這個展示會，主辦單位也將為學校籌款，尤其是鄉村學校。
沈清玉今日率領籌委會成員禮貌拜會于氏時，這麼表示。
與此同時，她指出，當天亦邀請名師進行表演，計有冰雕雕刻制作、八大菜餚烹飪，以及蛋糕拉花示範，讓本地民眾有機會欣賞到名家的傑作。
她說，該展示會所展示的菜餚也特為來臨的華人農曆新年而準備，因此，將推出以新年的菜式為主題。
另一方面，州內鄉團也將展示家鄉菜的菜餚，包括永春的水糕配鹵肉，海南的海南雞飯、魷魚炒冬粉、豬皮波蘿、玉糕，龍岩的手拉麵、大宴席，福建的芥菜飲等等。
沈青玉表示，配合二零零七年大馬旅遊年，舉辦上述活動除了提星各鄉團婦女推廣自己的家鄉菜之外，也向年輕一代弘揚傳統的飲食文化。
至於各鄉團的攤位裝飾，亦會獲得評審，優者將得到一座優勝獎。
此外，為了讓年輕一輩瞭解「傳統遊戲」，大會也將辦有六種甘榜遊戲，即擲石子、跳飛機頭、洋膠圈、跳繩、踩踏棷?，及彈玻璃球。
她感謝義利貿易有限公司、國油及雀巢公司大力贊助這項活動，使籌備工作順利進行。
陪同前往拜會者尚有沙華堂婦女組第一副主任許永賽、第三副主任楊宏雲、秘書楊昭泰、財政章秋萍、資訊顏湄莉、資訊副主任王莉娟、副旅遊孔繁珍、委員林慰親、Port View Seafood Village代表佐瑟林、Atlantis Seafood Restaurant代表陳志新及Ocean Seafood Restaurant代表張仁安。
圖示:沙巴中華大會堂婦女組及沙巴廚業好友會委員聯合移交邀請函予資源發展及資訊工藝部長拿督于墨齋醫生。
